포럼소식

학교 급식은 학생들에게 필요한 영양을 공급하는 것 이상의 가치를 가지고 있다. 균형 있는 신체 발달은 물론, 올바른 식습관 형성에 크게 기여하는 것이다. 하지만 질 낮은 급식을 실시하는 학교가 적지 않아 시정이 요구된다.급식 사고가 끊이지 않고 있다. 좋지 않은 식자재를 이용해 물의를 일으킨 것이 학교 급식뿐은 아니지만 감염된 식자재를 사용해 ‘급식파동’까지 생겨났음에도 불구하고 근절되지 않는 것이 현실이다. 물론 모든 학교에서 급식 사고가 일어나는 것은 아니지만 일부 학교의 무책임한 급식으로 인해 전체 학교의 급식에 대한 불신이 커지고 있다.

학교에서 위생에 신경을 못 쓰는 이유야 여러가지가 있겠지만 열악한 환경과 인력, 턱없이 모자라는 재정이 주요 원인일 것이다. 대기업의 경우 자체 예산이 확보되어 위생설비를 갖추다 보니 급식 환경에 별 문제가 없으나 학교의 경우 급식에 할당된 예산이 너무 부족한 게 아니가 하는 생각이 든다.

급식 사고를 예방하기 위해서는 아낌 없는 예산 지원이 가장 중요하다. 또한 학교는 철저하고 엄격한 급식 업체 선정과 정기적인 사후 검사를 통해 급식 사고를 예방해야 한다.

황수현(인터넷 독자)